BISTONI 電磁相容真空鍋 24 厘米

當達到真空狀態時，食物中含有的任何氣泡或水分都會被抽出，形成海綿狀的質地。保持這種狀態一段時間後，打開高壓鍋的蓋子，讓外部空氣湧入鍋內，釋放真空壓力。

此時，食物呈現出擠壓海綿般的質感，迅速吸收調味料、肉湯、鮮味和其他味道。因此，與使用高壓鍋或保溫鍋相比，它可以在更短的時間內讓味道快速滲透。