下村 - 專業刀具和器具
澳洲下村刀具
「進化」と「進化」を重ね、新しい価値を創り続けるものづくり
重複“進化”和“深化”製造技術和工藝
不斷創造新的價值
三刃物鍛冶として1874年の創業から続く下村工業のものづくりは、「新たなこかへへの「進化」と、刃物鍛冶の技から辦公室な加工機械への「深度」を続け、家庭用包丁からプロ用包丁、各種調理用品、產業用刃物の分野へ展開してきま
下村工業的工藝傳奇自1874年創立三條刀具以來一直延續，在“挑戰新事物”的信念下，從刀片製造演變到樹脂技術，擴大產品開發，並從刀具鍛造技術不斷“深化”到高技術-精密製造，從家用刀具擴展到專業刀具及各種炊具及工業廚具。
該系列誕生於燕三條工匠追求「敏銳的銳度」和「易用性」的追求。適用於各種烹飪場景的理想菜刀，適合對烹飪有興趣的人或專業廚師。
該系列的設計著重於“易用性”和“銳利性”，並實踐“快樂烹飪每一天”的概念。由於採用整合式手柄，這些菜刀易於清潔。
系列大馬士革鋼廚刀的刀刃上飾有優雅的霞圖案。富含鈷的 VG10 結合了 UN-RYU 系列所要求的銳利切割和持久鋒利度。