備長炭 - TOKUJO 日本白木炭 火鍋以 12 公斤

Binchotan 木炭 - 日本木炭火鍋、土佐 TOKUJO 12 公斤

適合Hibachi、Konro、露營和燒烤

• 重量：12公斤
• 長度：超過5-8㎝，厚度：5-8㎝（尺寸可能因盒子而異）
• 材料：橡樹
• 說明： 存放在非常乾燥的地方。密封在塑膠袋中，避免空氣和濕氣
• 產地：日本土佐

土佐備長炭，也稱為土佐白木炭，是一種傳統上在日本高知縣土佐地區生產的優質木炭。它以其純度、密度和獨特的性能而聞名。土佐美長彈的生產歷史悠久，可追溯至江戶時代（1603-1868）。

1. 高碳含量：土佐美長炭具有高碳含量，通常高於 90%，有助於其高效且持久的燃燒特性。

2. 純度：生產過程涉及在氣流受控的窯爐中高溫燃燒木材。該過程去除雜質和揮發性化合物，留下純淨的木炭產品。

3. 硬度：土佐美長丹以其硬度聞名，使其耐用且不易碎裂。它可以磨成細粉，不易破碎。

4. 高溫：它可以快速達到高溫，使其適合各種應用，例如烹飪、取暖，甚至水淨化。

5. 水淨化：土佐美長丹因其多孔結構而常用於水淨化。當浸入水中時，它可以吸附雜質並釋放礦物質，從而改善水質。

6. 烹飪和燒烤：土佐美長炭因其在傳統日本烹飪（如燒烤）中的使用而備受推崇。其高熱和低煙特性使其成為這些烹飪應用的理想選擇。

7. 空氣淨化：有人用土佐美長炭作為空氣清淨器，聲稱它可以吸收和中和空氣中的異味和有害物質。

雖然土佐美長炭是一種傳統的高品質木炭，但值得注意的是，與其他類型的木炭相比，它可能相對昂貴。其獨特的性能和應用使其成為那些欣賞其工藝和性能的人們所追捧的產品。

備長炭的保存方法：

保持乾燥：

• 備長炭是多孔的，很容易吸收水分。為了保持其質量，請將其存放在乾燥的地方。避免暴露在雨中或潮濕的環境。
• 如果備長炭被弄濕，請使其完全乾燥後再使用。您可以將其放置在陽光直射或乾燥、通風良好的地方來做到這一點。

• 存放在通風的容器中。透氣袋或網狀容器是理想的選擇。
• 避免使用密封容器，因為它們可能會積聚水分並影響木炭的品質。

• 雖然它不像其他一些木炭那樣對溫度變化敏感，但將其存放在陰涼的地方可以幫助防止其變得過於脆弱